Quels pays livrez-vous ?

Nous expédions dans toute l'Union européenne. Le site est publié en français, anglais, italien, allemand et bulgare : ce sont les marchés que nous servons en premier.

Peut-on goûter avant de s'engager ?

Oui. Dites-nous votre commune et votre méthode d'extraction : nous vous indiquons lequel des trois assemblages votre eau désigne, avant que quoi que ce soit ne soit commandé.

Torréfiez-vous vous-mêmes ?

Nous n'avons pas de brûlerie en propre. Parthenia est torréfié en Italie par un torréfacteur partenaire, sur nos profils. Nous le disons ouvertement, parce qu'un fournisseur qui laisse croire à une usine qu'il n'a pas est un fournisseur en qui l'on cesse de croire à la première question sur la production.

Parthenia vend-elle déjà ?

Pas encore. Nous sommes en phase de pré-lancement et nous recueillons des demandes, pas des commandes. Si cela nous écarte pour l'instant, mieux vaut l'apprendre en haut de cette page qu'au bas d'un devis.

Comptoir d'un bar, approvisionnement en gros

Pour cafés, hôtels, restaurants, collectivités et bureaux

Un fournisseur qui commence par votre eau

Parthenia fournit l'espresso napolitain aux CHR — cafés, hôtels, restaurants — dans toute l'Union européenne : grains, moulu, dosettes ESE et capsules compostables. Ce qui nous sépare des autres fournisseurs italiens tient en une phrase : nous partons de l'eau de votre commune, et non de notre récit. Nous publions la dureté que votre distributeur d'eau déclare, avec sa source, et c'est sur ce chiffre que nous choisissons l'assemblage.

Nous livrons en: Union européenne
Nous répondons: Le jour même

Pourquoi votre eau décide plus qu'un fournisseur ne l'admet

Les mêmes grains ne donnent pas la même tasse à Lille et à Brest, et ce n'est pas la machine. L'eau est l'essentiel de ce qui se trouve dans la tasse, et ce qu'elle transporte change ce que la tasse fait. Deux valeurs comptent, et ce ne sont pas la même : la dureté totale — le titre hydrotimétrique, en degrés français — qui apporte le corps et le poids ; et l'alcalinité, qui tamponne l'acidité. Un établissement en zone d'eau dure et un établissement en zone d'eau douce servent deux boissons différentes à partir du même sac. C'est la raison pour laquelle nous vous demandons où vous êtes avant de recommander quoi que ce soit.

Ce que nous pouvons démontrer, et ce que nous ne pouvons pas

Les valeurs d'eau sont celles de votre distributeur, pas les nôtres : chaque fiche commune nomme l'organisme qui a publié le chiffre et renvoie vers lui. Cette partie-là se vérifie à la décimale. Le choix de l'assemblage, lui, est notre jugement de métier : aucune étude à comité de lecture ne valide une règle d'accord entre une eau et une torréfaction, et nous l'écrivons sur le site plutôt que de vous laisser le découvrir plus tard. Nous préférons que vous accordiez votre confiance à la partie que vous pouvez contrôler vous-même.

Des formats pensés pour un comptoir

Le grain en 1 kg et les dosettes ESE sont les formats professionnels ; le reste existe pour le linéaire et pour le personnel qui rapporte un paquet chez lui. Dosettes et capsules sont compostables, ce qui pèse là où le tri à la source et les règlements locaux se durcissent.

Formats

Grains entiers · 1 kg01
Dosettes ESE02

Dosettes et capsules sont compostables. L’aluminium est un argument que nous laissons à d’autres.

Ce qui se passe quand vous écrivez

Vous nous dites où vous êtes et comment vous servez. La recommandation part de l'eau de votre commune : à ce stade, le lieu compte plus que le volume.
Nous répondons avec les conditions : commande minimum, délais, formats et comment obtenir des échantillons. Dans la première réponse, pas après trois courriels.
Si l'accord n'y est pas, nous le disons tout de suite. Un fournisseur qui consomme votre temps avant de dire non vous a coûté plus cher que celui qui n'a jamais répondu.

Les questions qu'on nous pose

Quels pays livrez-vous ?: Nous expédions dans toute l'Union européenne. Le site est publié en français, anglais, italien, allemand et bulgare : ce sont les marchés que nous servons en premier.
Peut-on goûter avant de s'engager ?: Oui. Dites-nous votre commune et votre méthode d'extraction : nous vous indiquons lequel des trois assemblages votre eau désigne, avant que quoi que ce soit ne soit commandé.
Torréfiez-vous vous-mêmes ?: Nous n'avons pas de brûlerie en propre. Parthenia est torréfié en Italie par un torréfacteur partenaire, sur nos profils. Nous le disons ouvertement, parce qu'un fournisseur qui laisse croire à une usine qu'il n'a pas est un fournisseur en qui l'on cesse de croire à la première question sur la production.
Parthenia vend-elle déjà ?: Pas encore. Nous sommes en phase de pré-lancement et nous recueillons des demandes, pas des commandes. Si cela nous écarte pour l'instant, mieux vaut l'apprendre en haut de cette page qu'au bas d'un devis.

Dites-nous votre commune et votre service

Nous relevons votre eau, nous vous disons l'assemblage qu'elle désigne, et ce que nous pouvons — ou ne pouvons pas — faire pour un établissement de votre taille.